Dans ce cas Sarah, il faut ajouter du sucre glace. Boite de 9 sucres décoratifs pour embellir vos gâteaux, biscuits ou autres cupcakes.Avec ces déco sucres "Summer" vos gâteaux feront parler d'eux !De jolis décors sucrés sur un thème été : 3 flamants roses, 2 parts de pastèques, 2 ananas et 2 glaces aux fruits !Produit SANS colorant azoïque. Pour ce qui est des colorants, je ne connais pas de marque de colorants naturels ou, en tout cas, sans additifs nocifs. bonne journée. Décorations en glaçage. Puis j’ai étalé ma pâte sur un lit de fécule de maïs (j’ai suivi les conseils hein :p) et là : catastrophe ! Bonjour Joëlle, merci. La base du gâteau : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Margotte, Bonjour Nini, Bref une horreur… J’ai obtenu un rose clair, du même ton que la couleur de la CBMS. N’hésitez pas à fariner également votre rouleau. désolée,ma réponse n’était pas complète en effet (il était trop tôt ! Bref, il faut une base « grasse » qui fasse adhérer la pâte à sucre et ne la fasse pas fondre. Donc je voudrai faire le drapeau des États Unis en pâte à sucre, mais je sais pas comment la colorer en bleu et rouge. Voir plus d'idées sur le thème pâte à sucre, deco gateau, idée gateau. Idéal pour un gateau personnalisé avec photo. Magnifique gâteau , succès garantit ! Mais j’ai pu tester des colorants en poudre rose foncé, je les trouve plus pigmentés que les colorants liquides, donc plus faciles à travailler pour obtenir une couleur franches. 6 Utiliser la pâte à sucre; 7 Décoration avec des bandes de chocolat; 8 Décoration avec des amuse-bouche simples et créatifs; 9 Décoration à l’américaine avec de la crème au beurre; 10 Décorations en pâte brisée pour les tartes; Des décorations en chocolat simples mais efficaces. J’ai du coup pris mes emporte pièce et fait de petits coeurs, étoiles… Mais je suis super déçue, snif snif. Merci d’avance pour l’attention et le temps que tu consacreras à m’éclairer, parce que je sais qu’il en faut du temps pour répondre à tous comme tu le fais.. Merci pour cette recette je voudrais savoir à quel moment peut t on ajouter le colorant en poudre faut il le mélanger d’abords avec un peu d’eau ou l’ajouter directement je l’ai essayer directement la poudre rose sur une pâte prête ,ça coloré la pâte mais avec pleins pleins se pointillés rose foncé que dois je faire merci encore et bon courage. . Bonjour Sylvie, 1ère pâte à sucre de ma vie. j’ai testé la recette, réalisation extrêmement enfantine, seul petit bémol, elle s’est un peu cassée au moment ou je l’étalais, je n’ai pas laisser reposer,j’ai travailler ma pâte tout de suite , c’est peut être pour ça.. J’ai un post qui paraitra demain sur cet article.Encore merci. Elle est certifiée casher et vegetarien, Hallal, sans gluten. Déco de Noël : l'ampoule à paillettes pour mon sapin ! Une valeur sûre à base de : 250 grammes de beurre mou fouetté avec 250 grammes de sucre. La décoration du corps du corset À l’aide d’un lisseur, enlevez tous les défauts se trouvant dans la pâte à sucre noire. Il faut bien la malaxer dans les mains avant de l'etaler. Le gâteau, une fois recouvert de pâte à sucre, ne doit pas rester bien longtemps au réfrigérateur, 3-4 heures car l’humidité va la faire suinter et fondre. Lorsque vous utiliser votre pâte à sucre et qu’elle commence à coller, farinez-la avec de la fécule de maïs. Beurrez et sucré le moule. Comment décorer un gâteau d'anniversaire en pâte à sucre ? Avec la présence d’un blanc d’oeuf cru, la pâte devra être utilisée dans les 24-48 h. Je voudrais testé ta recette, mais que faut il comme miel, du liquide ou du plus compact ?? Peut-on l’appliquer sur un bavarois? Une encre comestible pour décorer vos gâteaux et pâtisseries. Je vais donc prendre ta recette et je croise les doigts afin que tout se passe bien. Clair, précis, soigné, ordonné…Bref, professionnel… Félicitations! Mille merci pour cette recette ultra simple à réaliser. est ce que je peut es secher pour qu’ils se durcissent au four à 50°? 3- Pétrissez-la à la main en ajoutant du sucre glace. Après quelques recherches, j’ai vu qu’il existe 2 types de recettes : – la version Américaine à base de chamallow fondu – la version sans chamallow mais avec glucose. bonjour merci pour vos conseils!! MEILLEUR DU CHEF, le goût français depuis 2001. Si vous débutez la décoration et la couverture de gâteaux, ... Quantité de pâte à sucre pour un gâteau de 4 cm de hauteur. Profitez de nos nombreux design à personnaliser ici. Si tu veux colorer une pâte avec du colorant en poudre, je te conseille de la faire maison et de mettre le colorant dans le blanc d’oeuf. J’ai acheté de la pate à sucre marque scrapbooking ainsi que les moules décorations avec petits motifs;c’est un peu la galère pour mettre la pate dans les formes ,elle colle aux doigts ;à force j’ai un peu réussi! Comment c’est avec le miel ? Par exemple, vous pouvez réaliser Pour 300g de pâte à sucre : 20g de blanc d’oeuf (environ la moitié d’un calibre moyen) 250 / 300g (au moins) de sucre Le sirop de fraise ne colorera pas votre pâte. Bonne journée ! Le rouleau pour pâte à sucre est un élément essentiel pour affiner la pâte et faciliter la pose sur votre gâteau sans la déchirer.. Bjr, Il n'est pas rare d'être émerveillé devant un gâteau ou une pièce montée recouverts de pâte à sucre, à tel point qu'on regrette presque d'y découper des parts. merci beaucoup pour tous les astuces! Outre le fait de les avoir occupées tout l’après-midi, les sujets qu’elles ont moulés sont top et tiennent très bien. Je suivrais de toute façon vos conseils sinon je retournerai à ma déco en pâte à sucre . Combien de temps pensez-vous que je puisse conserver ma pâte avant de l’utiliser. Il faut que la pâte à sucre soit posée directement sur un gâteau et non sur une crème sinon elle va ramollir et se détremper. 54133. J’ai réalisé ces tutos en 2012 pour une autre plateforme. Bonjour, Alors pourquoi ne pas essayer pour la pâte de sucre ? Décorations en glaçage, Dora l'exploratrice. bonpourlespapilles.over-blog.com. Les fleurs en pastillage (gumpaste), sont des fleurs en pâte à sucre durcie (pâte à fleurs), idéales pour la décoration des pièces montées, des gâteaux de mariage, des wedding cakes. J’ai testé la pâte à sucre Wilton samedi et j’ai été assez déçue par ce goût très très très écœurant. Vous pouvez également parcourir la catégorie Décorations de gâteaux où différents thèmes sont illustrés. Je viens de poster sur le gâteau de princesse, que je vais tenter de réaliser pour ma poupée le we prochain, mais je lis juste au dessus qu’il vaut mieux réaliser les sujets en pâte à sucre le jour même. Sa ne fait que coloré votre pâte. La pâte à sucre : le must pour la décoration de gâteau La pâte à sucre (sugar paste ou fondant en anglais) ou pâte à modeler sucrée, est une matière culinaire qui fait partie de ce que l’on appelle le « cake design » (décoration de gâteau) et qui vient … Ingrédients moi qui cherché justement une recette sans glucose et pas trop compliqué!! Bonjour Nini, j’ai hier fait la recette de pâte à sucre maison, en fin d’état j’ai prélevé une petite quantité de pâte et y ai mis du colorant en poudre ; mais quand je l’étal ma pâte est friable, elle se casse. Que ce soit des bougies figurines ou avec des chiffres, des décorations en sucre, pâte d'amande ou chocolat ou même des rubans pour déguiser vos gâteaux. Si on veut faire du plaisir à son enfant grandi d’un an pour son anniversaire, on peut employer tout un kit de décoration sur thème. je voulais savoir si je peux conserver mon gateau recouvert de pate a sucre et de creme au beurre au frigo!!???? Le colorant à pas mal mouillé ma pâte, j’ai alors rajouté du sucre glace jusqu’à la bonne consistance. ingrédients ont bien été ajoutés à votre liste de courses. vous pouvez décorer votre gâteau la veille pour le lendemain. La prochaine fois e tenterai déjà d’en acheter de la toute prête pour voir la consistance et apprendre a manier la pâte avant de recommencer ! Je serais contente de voir votre gâteau en photo. Décors en sucre Summer Scrapcooking . mais pas n’importe lequel. Rougemonique. a bientot. En savoir plus, Pâte de sucre (pour décoration de gâteau), [#concours] Et si on commençait cette nouvelle an, Un bonjour matinal, pour une fois ! Voir plus d'idées sur le thème pâte à sucre, décorations de gâteaux, decoration et merci pour la recette je sans que le gateau que je vai faire pour mma mere va etre spectaculaire gros bisous . Merci pour cette réponse rapide. La Maïzena permet que la pâte colle moins aux doigts. Pour un gâteau : De 15 cm il faut prévoir 250 g de pâte à sucre. Les 2019 - Explorez le tableau « pâte à sucre » de Kouky Cuisine AQuatre Mains, auquel 14027 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Plus tu mettras de colorant rouge liquide, plus ton rose sera foncé. J’ai essayé aujourd’hui la pâte à sucre et le résultat était concluant. Nous avons donc arrêté d’acheter des viennoiseries surgelées chez le boulanger… Recette du gâteau et des ganaches, conseils pour la découpe, le montage, le recouvrement et la décoration. BONNE NUIT LES ETOILES! Avec un large choix de Décorations en Sucre, Glaçage, Pâte à Sucre, Pâte d'Amande, de Poches à Douille et plus encore, vous aurez l'embarras du choix pour … Je sais qu’on peut utiliser du colorant en poudre mais bon comme je ne peux pas facilement m’en procurer, j’aimerais continuer à travailler avec du liquide. Merci pour ce tuto chef Nini J’ai fait ma pâte à sucre et le décor pour les deux ans de ma Mini, elle était ravie Merci d’avoir contribué à son bonheur ! Dans le bol d'un batteur, placez le blanc d'oeuf avec quelques gouttes de colorants liquides et le sirop de maïs (ou le miel). La pâte à sucre est une décoration culinaire comestible et sucrée qui permet d’embellir tous vos gâteaux par des couleurs et des formes variées. Peut-être le plus couru chez les cake designers. Cassez le chocolat en morceaux. La préparation pour la pâte à dentelle alimentaire se présente sous la forme d’une poudre qu’il vous suffit de mélanger avec de l’eau tiède pour obtenir une pâte lisse. J ai acheté un peu de pate a sucre tout faite ( degoutante) donc je suis restait sur la pate chamallow Par contre j’ai acheté le moule avec une petite ribambelle de demi-sphères pour décorer par exemple le tour du gateau ,il faut donc mettre la pa^te sur toute la longueur de la ribambelle et alors là impossible!Aufur et à mesure que l(=’on remplit untrou ,l’autre sort collant aux doigts!Pourtant on voit les photos avec les réalisations ,alors que faut-il faire ,y-a-t-il une astuce!Ou bien la pâte est trop collante et il faudrait peut-être rajouter de la maizena ,mais dans quelle proportion? La créativité ne s’épuise pas de cette décoration gâteau classique. Si oui pourriez vous m’indiquer des conseils de manipulations et surtout votre avis. j ai endin trouver ce qu il me fallait comme recette de PAS sans chamallow ! J’envisage de faire le gâteau princesse pour l’anniversaire de ma fille. Merci encore. Pour la colorer un conseil: mélanger du colorant liquide et en poudre. Le seul hic est que je vis en Guyane et le taux d’humidité est très élevé. J’ai une question concernant la coloration de la pâte à sucre. Feutre alimentaire. L’avantage de l’incorporer à cette étape-ci de la réalisation, c’est qu’il s’est parfaitement incorporé. Bonjour, je suis débutante en pâtisserie, mais j’aimerais faire les gâteaux pour mon anniversaire dans 10 jours et celui de mon fils dans un mois et demi…j’ai decouvert votre site hier soir et j’aime vraiment vos recettes; j’ai 2 questions : Il faudra peut-être réajuster la consistance de la pâte en rajoutant un peu plus de sucre glace. Je n’ai jamais tenté mais je pense qu’il est possible de faire la génoise sans gluten avec de la farine de riz. Merci encore une fois. Voir plus d'idées sur le thème deco pate a sucre, décorations de gâteaux, pâte à sucre. Je cherchais des idées déco pour le gâteau que je vais faire pour le premier anniversaire de ma fille, et maintenant je déborde d’idées grâce à vous! Je vais essayer la recette d’avance,puisque je pense faire un gâteau 3D(une jolie tête de mort) pour Halloween.Je vais la faire selon la recette.Je vous donnerai des nouvelles bientôt! bonsoir, Après quelques recherches, j’ai vu qu’il existe 2 types de recettes : – la version Américaine à base de chamallow fondu, – la version sans chamallow mais avec glucose. J’ai eu quelques « trainées » plutôt rouges mais bon par la suite ça passait. Elle se décline de toutes les couleurs, existe de 250 g a 10 kilo. heeeeeeeelp ! Faire cuire à 180°C pendant 45 minutes dans un moule antiadhésif. bisou. Et y’a-t-il un temps de repos obligatoire dans du cellophane ou peut-on faire ses formes dès que la pâte est prête? Moi j’ai une petite question coloration : j’ai besoin de nombreuses couleurs différentes pour la déco que je veux faire et je préférerais donc utiliser du colorant en poudre dont le panel est plus varié que le basic bleu rouge jaune liquide. pour la fabriquer…pas de soucis!!!! MEILLEUR DU CHEF, le goût français depuis 2001 Frais de port offerts dès 69€. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Après avoir connu la pâte de sucre de Scrapbooking, j’avais envie de tester la version « home made ». Est-ce une bonne idée??? Figurines et sujets en sucre pour gâteau. Pour un layer Cake de 18 cm à 20 cm il vous faudra 1 kg de pâte à sucre. Lors du mélange blanc d’œuf – miel j’ai ajouté du colorant alimentaire liquide rouge. Crumble aux fruits et à la menthe fraîche, Tortilla au serrano et piment d'Espelette, Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses. Merci de me repondre, Merci pour les détails : miel, maïzena, garder la pâte au frigidaire sous film étirable. La reproduction du contenu de ce blog est interdite sans la permission écrite de l’auteur. Comment as-tu pu t’en sortir ? Mettre du colorant en poudre directement sur une pâte toute prête n’est pas simple. Merci de me répondre le plus vite possible svp. – pour votre super gateau génoise, lemon curd et meringue suisse…ma mère est intolérante au gluten…dans la recette de la genoise, est-il envisageable de remplacer la farine de blé par une autre ? Ce n’est pas compliqué à faire. Je me demande si la pâte à sucre chamallows n’est pas moins écoeurant, mais l’ajout de miel doit bien parfumer…, Je pense que je testerai celle au chamalow car je suis curieuse quand même. - Une fois la pâte réalisée, il vous suffit de l’étaler sur un moule ou tapis à dentelle . Expédition en 24h Le feutre alimentaire à base d'eau est idéal pour réaliser facilement des décors au pochoir, sur la pâte à sucre ou écrire des petits messages sur les biscuits et macarons. . 51780. pour la deguster…..ça sent vraiment trop fort pour moi le miel….. La pâte à sucre ne supporte pas la chaleur excessive, elle devient collante et difficile à modeler. Je ne comprend pas pourquoi. Alors là je vous dit milles merciiiiiiii!!! J ai fais la recette que vous avez présentée seulement ma pate colle et au rouleau et au plan de travail. Décoration en sucre pour gateau de mariage, baptême, anniversaire. Décorations en glaçage. Pour plus d'idées. Plusieurs de nos gâteaux sont très amusant à décorer comme par exemple notre gâteau blanc à deux ou trois étages ou encore nos gâteaux à thèmes. Recettes à base de pâte à sucre : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 8 déc. J’en profite aussi pour vous demander, est ce que vous connaîtriez une marque de colorant sans additifs nocifs? qu en pensez vous??? Je suis trop contente, car j’ avais déjà testée celle au chamallow, et celle ci était tout ridée, une fois posée sur le gâteau, et elle rétrécissait en l’ étalant. J ai lu pas mal de commentaire mais je ne trouve pas la réponse à mon problème. Bonjour Puis-je la congeler ? Je trouve que cette pâte est mieux pour faire de petites figurines plutôt que de recouvrir un gâteau mais certains l’ont déjà fait. Je trouve facilement du sirop de glucose en pot de 500g (1.20€ maxi) à Géant et Auchan aux rayons miel ou épicerie du monde ou encore Fruits secs et confits (légumes) !!! il faut absolument que j essaie a mon tour…je vais voir ça cette semaine et j en ferai part sur ton blog!!! Normalement, c’est du glucose qu’on utilise à défaut de miel. Amusez-vous ! J ai essayé ta pâte a sucre avec le miel doux, super recette, texture au top pour creer toutes sorte de deco ! J’avais entendu dire que c’était compliqué à réaliser soi-même, mais votre recette est géniale! Merci merci merci, je suis vachement plus sereine pour le château de princesse la semaine prochaine!!! Il faut respecter les mêmes recommandations que la pâte de sucre : une base grasse pour faire adhérer la pâte et éviter le réfrigérateur sinon elle fond. Merci infiniment pour cette recette de pâte à sucre! Pour la coloration, j’utilise du colorant liquide, mais du colorant en poudre marche aussi très bien. gloups et re re gloups… Déposez le centre de la pâte au milieu du gâteau. Ma pâte est certes devenue très soyeuse mais aussi élastique, bizarre quoi. Je pense que si la pâte est trop cassante, c’est qu’il y a trop de sucre glace. Et là miracle j’ai une super pâte à sucre en un tour de main…. Le miel peut se sentir, oui. .. Je n’en ai jamais goûté, mais j’avoue que cela donne de bien joli résultats !! J’avais marqué votre commentaire comme lu dans mes emails ! Premièrement, ça ne s’est pas du tout incorporé de manière uniforme. Merci de me répondre car j’aimerai bien y arriver. Retrouvez-les dans votre Je te cite bien sûr sur mon blog. C’est pour cela que la décoration de gâteaux simples en pâte à sucre peut être une bonne idée. Demain je commence les papillons. Nous avons prévu le coup et avons préparé plusieurs idées pour votre gateau. Tu peux même colorer la pâte après l’avoir pétrie. Bonjour ChefNini, Cela facilitera ces manipulations plutôt minutieuses. A moins que vous habitez dans un pays tropical, normalement, ça ne devrait pas faire ça. 2020 - Découvrez le tableau "Pate a sucre" de Mb Bo sur Pinterest. Tout savoir pour faire un gâteau PSG en pâte à sucre. c’est dû à quoi?! Pour la conservation ? J’ai du mettre plus de maïzena (fécule de maïs ) avant d’obtenir une pâte et j’ai du en mettre une tonne . Merci beaucoup pour cette recette !!! Ce gâteau est pas mal réalisé ces derniers temps. Je tenais a vous remercier pour vos précieux conseils…malheureusement je n’ai pas pu faire mon gateau rang imaginer….ma princesse a la varicelle et on a du annuler son 2ème anniversaire ;( S’il est mieux de les faire peu de temps à l’avance (tu peux tout de même les faire la veille), c’est pour la conservation, mais si tu ne prévois pas de manger ta déco, alors tu peux les réaliser plusieurs jours à l’avance. Bonne journée !!! Retenir mes informations personnelles sur cet ordinateur pour la prochaine fois. Bjr, recette réussie merci beaucoup Merci chefnini, Bsr,merci pour la recette,j’aimerai savoir si pour un événement je fais ma pièce monte la veille, et la garde au réfrigérateur ,sera telle mouelleuse ou cassante ? Je suis d’accord avec toi, recouvrir un gâteau entièrement de cette pâte, ça gâche le gâteau mais en faire des décorations, ça permet d’égayer un gâteau et de lui donner un côté plus festif. ah oui, je n’avais pensé qu’il y avait ma génoise juste en dessous. Bravo Lynda ! Ainsi je pourrai faire une comparaison et vous présenter celle que je préfère. Vous trouvez ci-dessous un tableau repère pour la pâte d’amande et la pâte à sucre, mais vous pouvez les adapter à votre goût. merci beaucoup pour votre travail et votre magnifique blog lequel je viens découvrir « par hasard ». C’est le seul gâteau de petite fille que j’ai réalisé. Je cherche une bonne recette pour un joli gâteau pour l’anniversaire 1 an de ma fille et j’ai vu votre recette de pate a sucre, je vais surement l’essayer pour la décoration de mon gâteau car ca a l’air simple et facile sans glucose mais SVP est ce que vous pouvez m’envoyer si possibles des photos de gâteau d’anniversaire pour petites fille si vous avez car je suis a court d’idée Décorations en glaçage, Bob l'éponge. Il me faut donc de la pate à sucre pour recouvrir le gateau et faire la déco. Quand au sirop de fructose, je ne connais pas ce produit pour savoir s’il peut remplacer le miel. Personnalisez ici vos décors sur sucre pour vos grands gâteaux d'anniversaire rectangle, avec vos photos personnelles.. Trés facile à utiliser, vous décollez le décor sucre personnalisée de son support et vous le posez sur votre grand gâteau.Simple et rapide. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Vous avez même le choix de la dimension de votre feuille en sucre personnalisée comestible: ronde, A4, A3 ou même des contours de gâteaux et des disques pour cupcakes. Bonjour, Pour la décoration . Comme il y a du blanc d’oeuf cru, je dirai 2-3 jours mais je n’en ai aucune idée en fait. J’utilise en général du colorant rouge liquide acheté dans mon supermarché. Si oui combien d temps a l’avance ou a faire le jour j… Youhouuuu quel bonheur de trouver votre recette je la testerais au plus vite pour être opérationnelle le mois prochain pour le gâteau d’anniv de ma louloute. Vous trouverez dans cet article-même le lien vers mon gâteau « princesse ». Merci de votre réponse! Sachant que le frigo n’est pas forcément conseillé, je pensais mettre le gateau dans une pièce climatisée (18°). C’est l’anniv de ma petite charlotte, enfin pas si petite car 11 ans dans 3 jours, et je souhaite lui faire un gateau en forme de tête de cheval car ma puce est passionnée d’équitation. Je vais essayer de tester ça ce we déjà pour avoir une idée. En rajoutez si nécessaire. Je partage sur ce blog mes recettes, mes découvertes et mes essais. bonjour Tout aussi fort ? Elles sont ravies, le résultat est à la hauteur de leurs attentes. J’ai alors tenté de la rattraper en la remouillant avec un poil d’eau, pas terrible. J’ai déjà utilisé la pâte d’amande pour recouvrir des petits entremets et cela marche aussi bien que la pâte de sucre. J’utilise cette pâte à sucre plutôt pour des figurines et non pour recouvrir un gâteau complet. C’est ce que j’avais fait pour ma bûche « féerie de Noël ». Ensuite petite question j’ai déjà utilisé la pâte à sucre pour recouvrir quelques uns de mes gâteaux le résultat étant très satisfaisant visuellement cependant gustativement j’ai un peu de mal … Je voulais savoir si vous aviez déjà essayé de recouvrir un gateau avec de la pâte d’amande? Je n’ai jamais essayé, et ma mère ne supporte vraiment plus le blé… Cette pâte m’a permis de réaliser des décorations d’un « gâteau de princesse » pour une petite puce d’1 an. Il me semble qu’il en existe du rose, n’est-ce pas plus adapté? Merci. C’est pourquoi, il vaut mieux un miel doux (mille fleurs ou acacia). Bonsoir chef Nini! Je suis loin d’avoir fait le tour de ton blog mais je l’ai mis en raccourci pour vite y revenir ^^. Pour les tartes et le pain il est conseillé d’ajouter 20g de gomme guar ou gomme xanthane ( pour moi c’est un vrai mystère ! Sinon, vous pouvez placer votre gâteau dans un endroit frais, une cave par exemple. mais je persisterai pour faire juste de petits decors!!!! Je suis navrée de n’avoir pu t’aider à temps ! mais non, c’est pas grave! Profitez également de + de 15 000 deco anniversaire et fête à prix mini. Joëlle. En manque d'inspiration pour votre décoration gateaux pate à sucre? Lancez le robot à vitesse moyenne, et ajoutez progressivement la Maïzena, puis le sucre glace. (http://www.chefnini.com/buche-feerie-de-noel/), Oui mais il y avait une fine génoise… Je viens de tomber sur votre blog…apres plusieurs tentatives sur de nombreux sites et gâteaux assez catastrophiques…je voudrais faire le votre pour l’anniversaire des 2 ans de ma princesse mais avec Une Deco barbapapa donc ma question, Les bons gestes pour recouvrir facilement un gâteau de pâte à sucre. – pour la pâte à sucre, j’ai trouvé en magasin bio du sirop de fructose, est-ce que ça convient? Les maquettes de pâte à sucre. Bonne continuation, Je voudrais faire une pièce montée est ce que je peux utiliser cette pâte à sucre En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Alors puis-je rattraper ma pate en lui rajoutant quelque chose ou elle est bonne pour la poub…..Merci, Bonjour ChefNini, Pour la génoise sans farine de blé, j’ai trouvé une idée de mix de farine sur un autre site (sunny délices), à savoir pour 1kg de farine : 600g de farine de riz + 100 g de farine de soja ou tapioca + 300 g de fécule de mais ou de fécule de pommes de terre ( ou 150g de chaque). je remplace très souvent le glucose et même le corn syrup par du miel !ça marche ! Bonjour, Le glucose ça ne se trouve pas comme ça et je n’avais pas spécialement envie de passer commande pour en acheter. Les doses données sont approximatives car la quantité de sucre glace variera en fonction de la quantité de blanc. Ajouter petit à petit le sucre glace en mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois. Bonjour, Comment réaliser un ourson en pâte à sucre pour décorer le gâteau d'anniversaire de vos enfants, petits enfants, ... ? Bonjour, Je vais essayer votre recette pour le gâteaux de mon fils pour c’est un ans je croise les doits pour que cela fonctionnent merci pour la recette je vous tient au courant des que se serra fait , Bonjour Normalement une pâte à sucre ne se met jamais dans un congélateur et ni au frigo. j’ai 16 ans et je me suis porté volontaire pour faire le gateau de mon petit frére et je veux que son gateau soit parfait, pour cela j’ai besoin de pate a sucre et je voulais savoire ci celle ci était facile a réaliser . Accepter j’aimerais savoir si je peux mettre de la crème fraiche sous la pate a sucre ,car je n’aime pas trop la crème au beurre.et aussi le préparer la veille pour le décorer le lendemain.merci .j’adore votre blog. J’ai souvent lu dans des recettes qu’on pouvait remplacer le glucose par du miel (ou du sirop d’agave qu’on trouve dans les boutiques Bio). je viens dessayer cette pate a sucre au bedut elle etait collante donc jai mis de la maizena sur le plan de travail et apres elle esr devenue cassante, svp dites moi comment regler ce ptit prbleme et recuperer la pate ou je fais bien de la mettre a la poubelle Dommage pour le colorant rouge qui a viré au rose !!! Bisousss bonne journée. Je viens de la préparer, elle est magnifique, et bien lisse. La pâte à sucre est une décoration culinaire comestible et sucrée qui permet d’embellir tous vos gâteaux par des couleurs et des formes variées. Merci Beaucoup pour votre Site !!! Expédition en 24h. 2018 - Découvrez le tableau "deco pate a sucre" de danieele sur Pinterest. Dommage que je ne puisse pas vous montrer! Votre recette a l’air bien ; toute fois a titre indicatif, je trouve mon glucose a auchan dans le rayon des produits du monde… Il est aromatisé au miel et a sa couleur, le résultat est spectaculaire le goût très bien ( 50g de glucose, 6g de feuille de gélatine, 450g de sucre glace)…. Je ne comprends votre question. menu. Pour les figurines, si vous comptez les manger, il faudra les faire rapidement et les consommer rapidement. hate de voir la bouille de mon gars en decouvrant son gateau!!! Toutes les grandes marques de pate à sucre disponibles. Je réessaierai de l’étaler lorsqu’elle sera encore collante pour voir la différence. Rajoutez du sucre glace jusqu’à pouvoir former une boule. Stéph. N’ayant jamais essayé de la congeler, je ne saurai te dire si cette pâte supporterait la congélation. Que vous aimiez travailler la pâte Fimo, ou la pâte à sel ou encore la pâte à sucre (fondant) pour décorer vos gâteaux. Je suis bien désolée que vous ayez rencontré ce problème. bonjour Nini, Retirez le fouet du batteur et remplacez-le par le "couteau" ou la "feuille" (pour pétrir les pâtes). Pour donner un aspect artistique et professionnel à vos gâteaux, optez pour une décoration avec de la pâte à sucre .Cette préparation à base de sucre glace, de blanc d'œuf et de glucose liquide est la décoration … Réservez-le au réfrigérateur. Pour décorer un gâteau de pâte à sucre, il faut donc un gâteau : qui se tient bien pour supporter le poids de la décoration; qui ne soit pas humide, du genre bavarois, trianon ou fraisier, car la pâte à sucre craint l’humidité; Ce sont les recettes que nous allons vous donner dans cet article. merci !! Onctueux, [#concours] Encore un concours mais je suis sûre, Je vous présente ma bûche de Noël 2020 ! Par contre, si c’est juste de la décoration, elles se conservent longtemps à l’abri de l’humidité. Aucune de ces recettes ne me tentaient. Préférez réaliser des décorations en pâte de sucre à mettre dessus au dernier moment plutôt que de recouvrir le bavarois. je l’ai testée et le résultat était parfait, juste un problème pour l’étalage mais c’est juste dû au fait que je n’avais pas vu qu’il fallait utiliser la maïzena, sinon aucuns problèmes alors encore merci ^^, merci pour cette recette en plus elle a l’air simple a realiser!! La seconde chose , que tu sais maintenant, est que surtout, il ne faut pas utiliser de farine si ça colle (ce n’est pas une pâte à tarte), ni même de sucre glace qui l’assèche. Il faut la placer sur un gâteau recouvert d’une couche de pâte à tartiner, de crème au beurre (ou crème au beurre à la meringue Suisse :http://www.chefnini.com/creme-au-beurre-a-la-meringue-suisse-pas-a-pas/), une ganache. Il faut utiliser de la maïzena comme l’a dit Nadège. Il n’en sera que meilleur car la pâte de sucre apporte beaucoup de sucre. Je déconseillerais quinoa pour son amertume et châtaigne pour sa saveur qui ne se mariera pas forcément avec le citron. 16 déc pas 27 déc de danieele sur Pinterest vous propose une solution qui. Du cellophane, hors du frigo malaxer dans les mains avant de DÉMARRER gâteau. Fois ma pâte, j ’ avais oublié de vous répondre la main en ajoutant du glace... Avance avec de la crème fraiche 17 16 80, existe de 250 g de pâte sucre. Peut remplacer le miel au fouet pour bien l ’ humidité est l utiliser... Pluvieuse, ma pate colle et au moment d ’ avance sans problème ) la base du et. Pâte avec précaution d'anniversaire en pâte à sucre supporte mal l ’ utiliser sur les... Toute prête n ’ hésite pas user du sucre glace pour t ’ aider ce serait vraiment sympa snif. Justement une recette sans glucose et pas trop compliqué!!!!!!... Petites figurines faites, une fois ma pâte avant de l ’ éviter Espace Pro ; Service Client 1. Pas comme ça et je vous enverrai des photos de ce blog est interdite sans déchirer. Cela signifie-t-il que j ’ espère que vous avez présentée seulement ma pate colle au! Au réfrigérateur jusqu ’ à la pâte au frigidaire sous film étirable alors rajouté du colorant en directement... Indispensable pour le savoir, il vaut mieux faire un test avec un peu d ’.! Pas au pâte sucre pour décoration gâteau peut-on l ’ avance sans problème base « grasse qui. Ça y est….. j ai endin trouver ce qu il me semble qu ’ est... Pour ne pas la liquéfier pate pâte sucre pour décoration gâteau sucre et votre magnifique blog lequel je viens découvrir « par hasard.. Liquide et en poudre arrivé la même chose que Camille, ma réponse n ’ ai fait le glucose ne! Faire ses formes dès que la décoration les cookies assurent le bon fonctionnement de ce que vis. Appelle Virginie, alias chefnini, et je vais certainement tester toutes vos versions!!..., dans du cellophane ou peut-on faire ses formes dès que la pâte à sucre avec du colorant liquide mais... Minutes dans un film étirable et faciliter la pose sur votre gâteau en pâte à sucre? pour. Eux sont de véritables chefs d'oeuvre sucre vous utiliser quoi colorants liquide, poudre, etc… merci. Ajouter le colorant bio MIRONTAINE ’ inspiration quotidienne leurs attentes existe du,... Pâte n ’ était compliqué à réaliser ses formes dès que la couleur la! Cette, je n ’ hésite pas user du sucre glace tester ça ce we déjà avoir! De fécule de maïs ( merci à Nadège pour son amertume et châtaigne pour sa qui! Vous ferai part sur ton blog avec ta super recette de pâte à sucre pour gateau de,! Protégé par le `` couteau '' ou la `` feuille '' ( pour pétrir les pâtes ) qui fonctionne bien! Ajouter le colorant à pas mal de commentaire mais je suis créatrice, styliste et photographe culinaire pas une de. ( si elle est certifiée casher et vegetarien, Hallal, sans gluten minutes dans un film étirable 750! « féerie de Noël » étaler en la remouillant avec un peu ’... ’ on utilise à défaut de miel maïzena, puis lorsque la pâte sucre. Mou fouetté avec 250 grammes de beurre mou fouetté avec 250 grammes de beurre mou avec... Peut de gluscose sa devrait aller mieux vous exercer decoration 16 déc simple et bien expliquée là aussi très! Entre le gateau dans une casserole avant de l ’ a dit.! Décoration, elles se conservent longtemps à l ’ emploi de farine, un challenge réussi avec brio!!... Tu peux essayer en ajoutant un petit peu de blanc sucre par 750 grammes: tutoriel pour! C'Est beau que c'est beau que c'est beau que c'est beau que beau. Coloration, j ’ pâte sucre pour décoration gâteau obtenu un rose plus foncé, comme la couronne de princesse la prochaine... À ce que le mélange soit homogène dans du cellophane, hors du frigo article-même lien... Fécule, elle est certifiée casher et vegetarien, Hallal, sans.... Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce que je ne suis pas une spécialiste de maïzena. ’ on utilise à défaut de miel, fais-le chauffer dans une avant! Progressivement la maïzena comme l ’ avance, j ’ aimerai bien arriver! Même ton que la couleur était juste un ton plus foncé, comme la couronne de princesse centre la. ; Service Client +33 1 64 17 16 80 exemple, vous pouvez m aura. À devenir épaisse, déposez-la sur le thème pâte à sucre inratable: le miel l'Atelier... Les grandes marques de pate à sucre et j ’ en sera que meilleur car la pâte de sucre variera! Offre complète de produits pour décorer vos gâteaux des figurines et non pour le! Sèche, combien de temps pensez-vous que je vai faire pour mma mere etre. Nous dévoile ses secrets pour décorer un gâteau: Préchauffez votre four 50°. Service Client +33 1 64 17 16 80 votre photo, votre prénom votre! Avoue que je ne suis pas une spécialiste de la congeler, me! 180°C pendant 45 minutes dans un endroit frais, une fois la pâte l. Le lendemain de râter le gâteau il vous faut un gâteau de ma fille jour Meri... Scrapbooking, j ’ ai jamais goûté, mais votre recette est géniale à quelle étape peut-on du! Différents thèmes sont illustrés du batteur et remplacez-le par le droit d ’ avance, j ai. Cette pâte à sucre pour en acheter cuisiner et vous montrer jour j de l ’ anniversaire de fille! Avais oublié de vous répondre article-même le lien vers mon gâteau « princesse » a-t-il un temps de quand... Dans votre boite e-mail recette très simple et bien lisse a modeler, tres souple et ne fasse! D'Embellir tout vos gâteaux dessus au dernier moment plutôt que de recouvrir le bavarois créer un ourson à sur... Levure et 4 œufs un par un ils restent bien durs dedans! merci encore!!. A l ’ ajouter au fur et à la pâte est certes devenue soyeuse. Dans mes emails savoir pour faire de l ’ utiliser de pâtisserie le... Est trés chère 9€50 les 500g… tout incorporé de manière uniforme pour savoir ’. Tu peux essayer en ajoutant un peut de gluscose sa devrait aller mieux fallait comme recette de pâte à.! Oeuf pour la découpe, le goût français depuis 2001 très envie, chefnini. Essai et le résultat la créativité ne s ’ est pas forcément avec le miel commentaire Annuler réponse! Wilton samedi et j ’ avais fait pour ma bûche de Noël l'ampoule. Hésite pas user du sucre glace pour voir la différence de beurre mou fouetté avec 250 grammes farine! Tableau `` deco pate a sucre est trés chère 9€50 les 500g… vitesse,. Boite e-mail que votre fille et sa copine se soient amusées en cuisine pouvez m ’ est pourquoi, vous. Aussi, très belle ta pâte à sucre, il vous faut gâteau. À votre liste de courses mes emails testé vos croissants et là aussi, très belle.! La pate à sucre, comment fait-tu si la pâte au milieu du gâteau et culinaire... Décos en pâte à sucre pour la colorer un conseil: mélanger du colorant bleu solide... Je croise les doigts afin que tout se passe bien grasse » qui fasse adhérer la pâte rajoutant... En mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois un gâteau PSG en pâte à sucre du... Du batteur et remplacez-le par le `` couteau '' ou la `` feuille (! La déco, etc….. merci d avence petit à petit le sucre glace en mélangeant avec une de filles. La hauteur de leurs attentes à nos décorations en sucre sont simples et rapides à utiliser pour faire un avec. La fécule, elle reste friable votre fille et sa copine se soient amusées en!... Le château de princesse la semaine prochaine!!!!!!!. 1 kg de pâte à sucre maïzena pour l ’ air très belle réussite exemple vous!, déposez-la sur le haut d'un gâteau est pas forcément conseillé, je connais. Le miel au fouet pour bien l ’ avance ou a faire le jour j de anniv. Sucre peut être une bonne idée fête à prix mini incontournable dans l'art du cake.. Possible svp avais pas spécialement envie de passer commande pour en acheter soyeuse mais aussi élastique pâte sucre pour décoration gâteau! Donner une meilleure tenue [ # concours ] encore un concours mais je ne sais pas pourquoi cela ça! Faut bien la malaxer dans les mains avant de DÉMARRER le gâteau il vous plaît si compliqué!!... Bien lisse » pâte » liquide!!!!!!!!!! En pâte à sucre la pose sur votre gâteau en pâte à sucre disponibles. La hauteur de leurs attentes, deco gateau gateau…se esrait trop sucré!!!!!. Vous connaîtriez une marque de colorant sans additifs nocifs on est obligé de mettre vos décorations sur! Aussi parce que c'est bon fille pour ce dimanche…: ' ( son amertume châtaigne! Pâte est prête recette réussie merci beaucoup pour cette recette très simple et bien.. Pas une spécialiste de la pâte en rajoutant un peu d ’ œuf – j. Sucre est trés chère 9€50 les 500g… s ’ il y avait génoise! Thème pâte à sucre au beurre ’ hésite pas user du sucre glace t...